קיזוז חומרים בייצור

שלום
אני צריך עזרה ממוחי ייצור לשתי שאלות.
1. ממוצר בן מסויים אני רוצה לנפק כמות 1 ולא משנה מה כמות מוצר האב שאני מייצר. האם יש דרך להגדיר זאת ? כמות ייצור מוצר האב משתנית ואני לא יכול להגדיר במוצרי הבן יחסיות מסויימת, כך שאני חייב להגדיר נניח כמות 1, ואז אם ייצרתי 90 ק"ג ממוצר האב המערכת גורעת בדיווח ייצור כמות 90.
2. שאלתי בעבר אבל לא קיבלתי תשובה ברורה, הנושא הוא קיזוזים אוטומטיים. אני מייצר סבון, ובעץ מוצר יש כמות של 10 מ"ג אלכוהול ליחידת אב. לפעמים יוצא שאני מייצר כמות מסויימת אך ניפקתי קצת פחות מהעץ מוצר. המערכת הולכת ומקזזת מהמחסן המנפק לרצפת הייצור את הכמות המלאה כפי שהיא בעץ המוצר ולא מתחשבת בכמה באמת ניפקתי וזה יוצר שיבוש במלאי הן במחסן המנפק והן ברצפת הייצור.
מן הראוי לציין שחשב לי לנפק את הכמות האמיתית שבה השתמשתי מטעמי בקרה ורגולציה על פס הייצור.
אני יודע שזה קשור למסכי קיזוזים אוטומטיים ומלאי לא מקוזז אך לא הצלחתי להבין מהאשפים איך בדיוק להתנהל עם זה.
תודה רבה מראש.